Nederlandse Illustrator. Zijn vader was apotheker in Amsterdam. Als kind, verkochten hij en zijn broer Hein ansichtkaarten die hij had getekend. Eelco studeerde aan de Rijksschool voor Kunstnijverheid en de Rijksacademie voor Beeldende Kunsten in Amsterdam van 1916 tot 1918 en begon vervolgens een carrière als commercieel kunstenaar. Werkte ook als illustrator voor kranten en tijdschriften. Een van de eerste boeken die hij geïllustreerde was 'De Driewenschen' (1920), door Jac van der Klei. Zijn strip Flipje, het fruitbaasje van Tiel maakte hij aan het begin van de jaren dertig in opdracht van de jamfabriek "De Betuwe" in Tiel. Hij was ook boekbandontwerper van een aantal kinderboeken. Internationale bekendheid kreeg hij als illustrator van de Noddie kinderboeken van de Engelse schrijfster Enid Blyton. Toen Ten Harmsen van der Beek begon met het tekenen van Flipje, bestond de figuur al. Hij paste de figuur aan en maakte er het bessenmannetje van. De strip zat als lange stroken bij de jam. Deze stroken konden worden afgedraaid in de Flipposcoop. Freddie Langeler (1899-1948), de vrouw van Ten Harmsen van der Beek en zelf ook een begaafde tekenares, schreef de teksten op rijm en kleurde de figuurtjes in. Zijn dochter was de bekende dichteres Fritzi Harmsen van Beek (1927-2009), die als kind ook meehielp met het inkleuren van de Flipje-strips.